ജസെന്ത ജോയ്
അജയ്യമായ പാചക നൈപുണ്യവും ധീരതയും പരിചയസമ്പത്തും ഒത്തുചേർന്ന ജസന്ത ചേച്ചി - അതെ, കൂടെ ഒരുപാടേറെ ചിരിയും.
ജസെന്ത ജോയ് ഇവിടെ എന്താണ് ചെയ്തത്
ഭാവിയിലെ പണമടച്ചുള്ള അനുഭവത്തിനായി ഒരു ട്രയൽ കുക്കിംഗ് സെഷൻ പരീക്ഷിച്ചു
ഐക്യം സ്‌പേസിൽ ഭാവിയിൽ നൽകാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്ന പണമടച്ചുള്ള അനുഭവങ്ങൾ ആസൂത്രണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ഒരു ട്രയൽ കുക്കിംഗ് സെഷൻ സംഘടിപ്പിച്ചു. പാചകം നന്നായി നടന്നുവെങ്കിലും, അർത്ഥവത്തായ ഒരു സന്ദർശക അനുഭവം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിന് പാചകം മാത്രം പോരെന്ന തിരിച്ചറിവ് ഈ സെഷൻ നൽകി. തയാറെടുപ്പ്, കഥപറച്ചിൽ, പങ്കാളികളുമായുള്ള ആശയവിനിമയം, വ്യക്തമായി നിർദ്ദേശങ്ങൾ നൽകൽ, മികച്ച അതിഥി അനുഭവം നൽകൽ എന്നിവയുടെ പ്രാധാന്യത്തെക്കുറിച്ച് ഞങ്ങൾ ചർച്ച ചെയ്തു.
കുക്കിംഗ് ക്ലബ് ഒന്നിച്ച് കൊഞ്ച് അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കി
കുക്കിംഗ് ക്ലബ്ബിലെ അംഗങ്ങൾ ഒന്നിച്ച് ചേർന്ന് കൊഞ്ച് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുകയും, അതോടൊപ്പം പാചക നുറുങ്ങുകളും കഥകളും ധാരാളം ചിരികളും പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്തു. പാചക നൈപുണ്യത്തെയും പരസ്പരം പഠിക്കുന്നതിന്റെ മൂല്യത്തെയും ആഘോഷിച്ച ഒരു ഊർജ്ജസ്വലമായ സെഷനായിരുന്നു അത്.
കുക്കിംഗ് ക്ലാസിൽ പിടിയും കോഴിയും ഉണ്ടാക്കി
ഞങ്ങളുടെ ഇടത്തിൽ നടന്ന രസകരമായ മറ്റൊരു കുക്കിംഗ് ക്ലാസ്, പാരമ്പര്യ പ്രിയവിഭവമായ പിടിയും കോഴിയും തയ്യാറാക്കാൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി അംഗങ്ങളെ ഒന്നിപ്പിച്ചു. പങ്കെടുത്തവർ ഘട്ടം ഘട്ടമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പഠിക്കുകയും വഴിയിൽ സാങ്കേതിക വിദ്യകളും കഥകളും ധാരാളം ചിരികളും പങ്കുവെക്കുകയും ചെയ്തു.
എല്ലാ 9 സെഷനുകളും കാണിക്കുക
ഷെഫിന് ജന്മദിനത്തിൽ അപ്രതീക്ഷിതമായി ഒരു കേക്ക് ലഭിച്ചു
ഞങ്ങളുടെ ഷെഫിന്റെ ജന്മദിനത്തിൽ ഞങ്ങൾ അവർക്കൊരു അപ്രതീക്ഷിത കേക്ക് സമ്മാനിച്ചു! ആരും ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെയും സ്നേഹം അനുഭവിക്കാതെയും ഇവിടെ നിന്ന് മടങ്ങുന്നില്ലെന്ന് എപ്പോഴും ഉറപ്പാക്കുന്ന ഒരാളായതുകൊണ്ട് തന്നെ അത് വളരെ പ്രത്യേകതയുള്ളതായി തോന്നി. ഈ ഇടത്തിന്റെ ഊഷ്മളത സത്യസന്ധമായി പ്രതിഫലിപ്പിച്ച ലളിതമായ നിമിഷങ്ങളിലൊന്നായി ആ ആഘോഷം മാറി.
അരിപ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാൻ സമുദായ അംഗങ്ങൾ പഠിച്ചു
അരിപ്പത്തിരി ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിക്കുന്നതിനായി സമുദായ അംഗങ്ങൾ ഒരു പാചക സെഷനായി ഒത്തുചേർന്നു. മാവ് തയ്യാറാക്കുന്നത് മുതൽ പത്തിരി ചുട്ടെടുക്കുന്നത് വരെ, ഭക്ഷണവും കഴിവുകളും സംഭാഷണങ്ങളും പങ്കുവെക്കാനുള്ള ഒരു ഇടമായി ഈ ക്ലാസ് മാറി.
നാട്ടുകാർ ചിക്കൻ അച്ചാർ ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു
ചിക്കൻ അച്ചാർ നിർമ്മാണ സെഷനായി നാട്ടുകാർ ഒത്തുചേരുകയും പ്രായോഗിക പരിശീലനത്തിലൂടെ പ്രക്രിയ വിശദമായി പഠിക്കുകയും ചെയ്തു. ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് മുതൽ മസാലകൾ ചേർക്കുന്നത് വരെ, ഈ ക്ലാസ് കഴിവുകളും സംഭാഷണങ്ങളും പങ്കുവെക്കുന്നതിനും ഒരുമിച്ച് പഠിക്കുന്നതിനുമുള്ള ഇടമായി മാറി.
പാചക ക്ലാസിൽ ഒരു ബിരിയാണി സൈഡ് ഡിഷ് ഉണ്ടാക്കി
പാചക ക്ലാസിൽ, പങ്കെടുത്തവർ ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഒരു ബിരിയാണി സൈഡ് ഡിഷ് തയ്യാറാക്കാൻ പഠിച്ചു. പഠനവും രുചിയും പങ്കുവെച്ച അനുഭവങ്ങളും ഒന്നിപ്പിച്ച ഒരു ലളിതമായ സെഷൻ.
സാമ്പാർ മിക്സ് തയ്യാറാക്കാൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി അംഗങ്ങൾ പഠിച്ചു
സാമ്പാർ മിക്സ് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്ന് പഠിക്കാൻ കമ്മ്യൂണിറ്റി അംഗങ്ങൾ ഒത്തുചേർന്നു, ഒപ്പം അറിവുകളും രീതികളും കഥകളും പങ്കുവെച്ചു. ലളിതമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്, പാരമ്പര്യത്തെ കൂട്ടായ അനുഭവവുമായി സംയോജിപ്പിച്ചുകൊണ്ട് ഒന്നിച്ച് പഠിക്കാനുള്ള ഒരു നിമിഷമായി മാറി.
കമ്മ്യൂണിറ്റിയിലെ സ്ത്രീകൾ പ്ലം കേക്ക് ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിച്ചു
ഈ സെഷനിൽ, കമ്മ്യൂണിറ്റിയിലെ സ്ത്രീകൾ പ്ലം കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാമെന്ന് പഠിച്ചു, കുറിപ്പുകൾ ശ്രദ്ധയോടെ രേഖപ്പെടുത്തുകയും കേക്ക് ഒരുമിച്ച് ആസ്വദിക്കുകയും ചെയ്തു.